Najlepsze przepisy znajdziesz TUTAJ
Zupy krem to doskonała propozycja na lekki, a jednocześnie sycący posiłek. Są łatwe w przygotowaniu, a ich kremowa konsystencja sprawia, że są ulubionym daniem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dziś przedstawiamy trzy sprawdzone przepisy na zupy krem, które możesz łatwo przygotować w swojej kuchni. Idealne na chłodniejsze dni, jako zdrowa kolacja czy przystawka na przyjęcia. Sprawdź, jak prosto stworzyć te pyszne, aromatyczne dania!
1. Zupa krem z dyni – klasyka na jesienne wieczory
Zupa krem z dyni to prawdziwa klasyka, zwłaszcza w sezonie jesiennym. Jej aksamitna konsystencja i delikatny, lekko słodki smak podbijają podniebienia na całym świecie.
Składniki:
- 1 kg dyni (najlepiej hokkaido)
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 ziemniak
- 500 ml bulionu warzywnego
- 200 ml mleka kokosowego (opcjonalnie)
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do podsmażenia
- Grzanki lub pestki dyni do podania
Przygotowanie:
- Dynię obierz ze skórki, usuń pestki i pokrój w kostkę. Marchewkę oraz ziemniaka obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Na patelni rozgrzej olej, podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek.
- Dodaj dynię, marchewkę i ziemniaka, smaż przez kilka minut, aż warzywa lekko się zarumienią.
- Przełóż warzywa do garnka, zalej bulionem i gotuj przez około 20 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie.
- Zblenduj zupę na gładki krem. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj mleko kokosowe. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Podawaj z grzankami lub pestkami dyni. Smacznego!
2. Krem z brokułów – zdrowa i szybka zupa pełna witamin
Brokuły to skarbnica witamin i minerałów, a w formie kremu zyskują nowy wymiar smaku. Tę zupę przygotujesz w zaledwie kilkanaście minut, a jej zielony kolor z pewnością ożywi każdy stół.
Składniki:
- 500 g brokułów
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 ziemniak
- 500 ml bulionu warzywnego
- 150 ml śmietany 18%
- Sól i pieprz do smaku
- Garść startego parmezanu (opcjonalnie)
- Oliwa do podsmażenia
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek posiekaj, a następnie podsmaż na rozgrzanej oliwie.
- Ziemniaka obierz, pokrój w kostkę i dodaj do cebuli. Smaż przez kilka minut.
- Brokuły umyj, podziel na różyczki i wrzuć do garnka. Całość zalej bulionem warzywnym i gotuj przez około 15 minut, aż brokuły i ziemniaki będą miękkie.
- Zblenduj zupę na krem, dodaj śmietanę i dopraw solą oraz pieprzem.
- Podawaj z odrobiną startego parmezanu na wierzchu. Zupa brokułowa doskonale komponuje się z chrupiącymi grzankami.
Powinno cię zainteresować: Wilgotne i puszyste muffinki – idealne na każdą okazję
3. Zupa krem z pomidorów – klasyka, która nigdy nie zawodzi
Pomidorowa zupa krem to esencja smaku lata zamknięta w miseczce. Intensywny, pomidorowy aromat, gładka konsystencja i delikatna słodycz to idealne połączenie na każdą porę roku.
Składniki:
- 1 kg dojrzałych pomidorów (lub 2 puszki pomidorów pelati)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 500 ml bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany 30%
- Świeża bazylia do podania
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na rozgrzanej oliwie.
- Marchewkę obierz, pokrój w kostkę i dodaj do cebuli. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
- Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki (jeśli używasz świeżych). Dodaj je do garnka wraz z bulionem warzywnym.
- Gotuj całość przez 20 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Następnie zblenduj na gładki krem.
- Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Podawaj z listkami świeżej bazylii i kroplą oliwy z oliwek.
Podsumowanie
Zupy krem to nie tylko smaczna, ale i zdrowa opcja na obiad lub kolację. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, możesz cieszyć się wyrafinowanym smakiem bez konieczności spędzania długich godzin w kuchni. Wypróbuj nasze propozycje: krem z dyni, brokułów i pomidorów – każda z nich to prawdziwa uczta dla podniebienia!