Najlepsze przepisy znajdziesz TUTAJ
Przepis na domowe Qurrito – jak z KFC!
Marzysz o soczystym Qurrito z KFC, ale chciałbyś przygotować je samodzielnie w domu? Teraz możesz stworzyć własną wersję tego kultowego fast foodu – chrupiące, pełne smaku i idealne na szybki posiłek! Nasz przepis krok po kroku pokaże Ci, jak przygotować domowe Qurrito, które smakuje jak z restauracji, a nawet lepiej. Wystarczy kilka prostych składników, a efekt na pewno Cię zaskoczy!
Składniki:
Na tortillę:
- 4 tortille pszenne (możesz kupić gotowe lub zrobić je samodzielnie)
Na kurczaka:
- 2 piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla pikantniejszego smaku)
- 1 jajko
- 100 g bułki tartej
- 50 g mąki pszennej
- Olej do smażenia
Na sos BBQ:
- 100 ml sosu barbecue (możesz użyć gotowego lub przygotować własny)
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- ½ łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
Na dodatki:
- 150 g tartego sera cheddar
- Kilka plastrów sera topionego (np. cheddar)
- Kilka łyżek śmietany 18%
Powinno cię zainteresować: Przepis na Amerykańskie Ciasteczka z Czekoladą
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
Zaczynamy od przygotowania kurczaka – to podstawa dobrego Qurrito! Piersi z kurczaka umyj, osusz i przekrój wzdłuż na cieńsze plastry. Następnie natrzyj je solą, papryką słodką, czosnkiem w proszku i pieprzem cayenne. Odstaw na kilka minut, aby mięso dobrze wchłonęło przyprawy.
W międzyczasie przygotuj sobie trzy miseczki: do jednej wsyp mąkę, do drugiej roztrzep jajko, a do trzeciej wsyp bułkę tartą. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Kurczaka obtaczaj najpierw w mące, potem w jajku, a na koniec w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju na złocisty kolor, po 3–4 minuty z każdej strony, aż mięso będzie soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Po usmażeniu przełóż kurczaka na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 2: Przygotowanie sosu BBQ
Sos BBQ to nieodłączny element Qurrito, który nadaje mu charakterystyczny, lekko dymny smak. Aby przygotować sos, wymieszaj gotowy sos barbecue z łyżeczką miodu, octem balsamicznym i wędzoną papryką, jeśli chcesz dodać głębszego smaku. Podgrzej wszystko w małym rondelku, mieszając, aż składniki się połączą.
Krok 3: Montowanie Qurrito
Kiedy kurczak i sos są już gotowe, pora na składanie Qurrito. Na każdą tortillę połóż jedną pierś kurczaka, równomiernie posmaruj sosem BBQ i dodaj kilka plastrów sera topionego. Następnie posyp wszystko startym serem cheddar – to właśnie ten ser odpowiada za kremowość i rozciągający się środek Qurrito.
Dodatkowo możesz dodać kilka łyżek śmietany, aby złagodzić pikantność i wzbogacić smak. Możesz również dorzucić swoje ulubione dodatki, np. cienkie plasterki jalapeño, rukolę czy cebulę, aby nadać potrawie własnego charakteru.
Krok 4: Grillowanie
Złożone Qurrito złóż na pół i delikatnie przyciśnij. Następnie rozgrzej patelnię grillową lub opiekacz. Grilluj tortillę z każdej strony przez około 2–3 minuty, aż tortilla stanie się złocista i chrupiąca, a ser wewnątrz całkowicie się rozpuści. Jeśli nie masz patelni grillowej, możesz użyć zwykłej patelni – efekt będzie równie pyszny!
Krok 5: Serwowanie
Po zdjęciu z patelni, Qurrito podziel na pół lub na mniejsze kawałki. Podawaj na gorąco, najlepiej z dodatkiem sosu BBQ lub śmietany. Możesz także dodać ulubione warzywa, jak sałata czy pomidory, aby wzbogacić posiłek.
Wskazówki:
- Wersja pikantna: Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj do kurczaka więcej pieprzu cayenne lub ostrych przypraw. Możesz również użyć pikantnego sosu BBQ.
- Lżejsza wersja: Jeśli chcesz, aby Qurrito było mniej kaloryczne, spróbuj upiec kurczaka w piekarniku zamiast smażenia go na głębokim oleju.
- Własny sos BBQ: Przygotowanie własnego sosu barbecue jest proste – wymieszaj ketchup, miód, ocet winny, czosnek w proszku, wędzoną paprykę i odrobinę sosu sojowego.
Podsumowanie:
Domowe Qurrito to doskonała alternatywa dla fast foodu, którą możesz przygotować we własnej kuchni. Jest szybkie, proste i pełne smaku, a co najważniejsze – możesz dostosować je do swoich upodobań. Chrupiący kurczak, kremowy ser, pikantny sos BBQ i delikatna tortilla tworzą harmonijną całość, która na pewno zadowoli każdego fana kuchni KFC. Spróbuj samodzielnie przygotować Qurrito i przekonaj się, że domowa wersja może być jeszcze lepsza niż ta z restauracji!