Najlepsze przepisy znajdziesz TUTAJ
Wafle z masą z mleka w proszku to deser, który dla wielu przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Ten prosty i szybki do przygotowania smakołyk cieszy się popularnością od lat, a jego słodki smak i chrupiąca struktura wafli zachwycają kolejne pokolenia. Co więcej, wafle z masą z mleka w proszku można przygotować zaledwie w kilkanaście minut, a ich składniki są łatwo dostępne. Jeśli szukasz przepisu na coś słodkiego, co zadowoli Twoją rodzinę lub gości, koniecznie wypróbuj ten klasyczny przepis.
Składniki:
Na masę:
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 125 ml wody
- 300 g mleka w proszku
- 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
- 2-3 łyżki kakao (opcjonalnie, do wersji kakaowej)
Na wafle:
- 1 opakowanie wafli tortowych (5-6 płatów)
Powinno cię zainteresować: Zapiekanka makaronowa – przepis na sycący obiad dla całej rodziny
Krok 1: Przygotowanie masy
Masa z mleka w proszku to serce tego deseru, a jej przygotowanie jest niezwykle proste. Zacznij od rozpuszczenia masła w średnim rondlu. Ważne, aby robić to na małym ogniu, aby masło nie przypaliło się, co mogłoby zepsuć smak deseru. Gdy masło całkowicie się rozpuści, dodaj do rondla cukier i cukier wanilinowy. Mieszaj, aż cukier się rozpuści i powstanie jednolita masa.
Następnie wlej do rondla wodę i nadal mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i uzyskasz gładką konsystencję. Masa powinna być jednolita, błyszcząca i lekko gęsta.
Jeśli planujesz przygotować wafle w dwóch wersjach – klasycznej i kakaowej – teraz jest moment, aby podzielić masę na pół. Do jednej części dodaj 2-3 łyżki kakao, dobrze wymieszaj, aby uzyskać czekoladową masę. Dzięki temu deser będzie nie tylko smaczny, ale też wizualnie atrakcyjny, z różnymi warstwami kolorów.
Krok 2: Dodanie mleka w proszku
Kiedy masa będzie gotowa, zdejmij rondel z ognia i odstaw go na kilka minut, aby lekko przestygła. Teraz czas na najważniejszy składnik – mleko w proszku. Przesiej je przez sitko, aby uniknąć grudek, a następnie powoli dodawaj do masy, jednocześnie energicznie mieszając.
Masa powinna być gładka i bez grudek. Jeśli zauważysz, że jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę więcej wody, ale pamiętaj, że masa nie powinna być zbyt rzadka, aby dobrze trzymała się wafli.
Krok 3: Składanie wafli
Teraz, gdy masa jest gotowa, czas na składanie wafli. Na płaski talerz lub deseczkę połóż pierwszy płat wafla. Równomiernie rozsmaruj na nim część masy, dbając, aby masa dotarła do wszystkich krawędzi. Następnie przykryj go kolejnym waflem i ponownie posmaruj masą. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz wszystkie wafle i masę.
Jeśli przygotowałeś wersję z kakao, możesz układać warstwy na przemian – jedna warstwa jasnej masy, a kolejna ciemnej. Dzięki temu po pokrojeniu wafle będą nie tylko pyszne, ale i efektowne wizualnie.
Krok 4: Schłodzenie i krojenie
Po złożeniu wafli należy je lekko obciążyć, aby warstwy dobrze się skleiły. Możesz położyć na wierzchu deseczkę, a na nią np. książkę lub inny płaski, niezbyt ciężki przedmiot. Następnie włóż wafle do lodówki na co najmniej 1-2 godziny, aby masa dobrze stężała i wafle były gotowe do krojenia.
Po schłodzeniu wafle możesz pokroić na małe prostokąty lub trójkąty – według własnych upodobań. Chrupiąca struktura wafli połączona z kremową, słodką masą z mleka w proszku tworzy niezapomnianą kombinację, która zawsze smakuje wyśmienicie.
Krok 5: Przechowywanie wafli
Wafle z mlekiem w proszku najlepiej smakują świeże, ale jeśli chcesz je przechować, umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Dzięki temu zachowają swoją chrupkość i świeżość nawet przez kilka dni. To świetny deser do przygotowania z wyprzedzeniem – idealny na przyjęcia, rodzinne spotkania lub jako codzienna przekąska.
Podsumowanie
Wafle z masą z mleka w proszku to klasyczny deser, który zadowoli każdego miłośnika słodkości. Prostota wykonania, łatwo dostępne składniki i możliwość dostosowania smaku sprawiają, że to idealny wybór na szybki deser. Wersja z dodatkiem kakao wprowadza dodatkową nutę smaku, a dekoracyjne warstwy sprawiają, że wafle prezentują się równie dobrze, jak smakują. Jeśli szukasz czegoś słodkiego na już – ten przepis na pewno Cię nie zawiedzie.
Smacznego!
Dodatkowe porady:
- Jeśli chcesz urozmaicić przepis, do masy możesz dodać bakalie, np. orzechy lub rodzynki. Nadadzą one waflom dodatkowego smaku i chrupkości.
- Mleko w proszku pełne daje bardziej kremowy i bogaty smak, ale można użyć również odtłuszczonego, jeśli wolisz lżejszą wersję deseru.